Wollelini's Back-Welt "Ein bisschen Süßes, bitte"
Süße Backkurse
Schon einmal mit einem Schaf gebacken?
Tauche ein in die kreative Welt von Wollelinis Backkurs in Hannover! Ob Mädelsabend in der Backstube, Junggesellenabschied, Teamabend mit der Firma oder eine süße Baby-Shower – wir versüßen dein persönliches Event mit einzigartigen Backmomenten.
„Ein bisschen Süßes, bitte!“ – Dein Erlebnis wird unvergessen bleiben.


Willkommen in unserer süßen, bunten Welt!
Dein Wunschgebäck, unsere Leidenschaft…
Begleite uns durch die kulinarische Reise voller Geschmack, Kreativität, genussvoll und Einzigartigkeit. Es ist nicht nur eine Torte, es ist deine Torte, die wir uns zur Aufgabe gemacht haben. Wir bieten Torten, Backkurse und alles, was in der Backstube zubereitet werden kann, an. Wir legen höchsten Wert auf regionale Produkte, die mit Liebe eingekauft und mit viel Leidenschaft zubereitet werden. Für uns ist es eine Passion, die Produkte sorgfältig auszusuchen und für dich deine Bestellung damit zuzubereiten. Wir möchten auch gerne die Möglichkeit anbieten, laktosefreie und Bioprodukte zu verwenden. Backen ist für uns die größte Leidenschaft, und genau das wirst du sehen und schmecken.
Damit du voll auf deine Kosten bei uns kommst, möchten wir dir noch dein ganz persönliches Backerlebnis anbieten. Kreiere dein Wunschgebäck! Unter der Kategorie Backkurse findest du alle Kurse oder buche deinen Backkurs auch gerne für dein persönliches Ereignis in einer Gruppe. Wenn du neben Backkursen auch noch etwas anderes ausprobieren willst, findest du weitere Ideen unter: https://triviar.de/ . Kontaktiere uns hierfür über die WhatsApp-Chat-Funktion, über eine E-Mail freuen wir uns natürlich auch.
„Diese Art von Liebe ist anders, ich glaube du kannst sie nur verstehen, wenn du sie selbst erlebst. Diese Liebe kann man nicht erklären, man muss sie fühlen“
Du suchst ein individuelles, persönliches Geschenk?
Handgemachte Torten und Cupcakes für jeden Anlass.
Entdecke weitere süße Kreationen in unserem Shop - von festlichen Hochzeitstorten bis zu niedlichen Bento Cake Boxen.
Aktuelles aus der Backstube
Neuigkeiten, Angebote und besondere Ereignisse aus Wollelini’s Back-Welt
Backen online lernen – So gelingt der Einstieg von zu Hause aus
15. Oktober 2025Regionale Zutaten für deine Torte – frisch & lecker aus Hannover
17. September 2025Einblicke aus der Backstube






Begeisterte Bäcker:
Was unsere Kunden sagen
AUSGEZEICHNET Basierend auf 20 Bewertungen F. G.2025-09-14Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir durften gestern bei Silke und Wollelini🐑 mit einem Backkurs einen unvergesslichen Junggesellinnenabschied feiern. Schon die Vorabsprachen ließen keine Wünsche offen, und beim Ankommen haben wir uns sofort willkommen und wohlgefühlt. Es herrschte eine sehr herzliche und entspannte Atmosphäre – keine Hektik oder Zeitdruck, obwohl wir uns deutlich länger Zeit für das Fertigstellen der Torten genommen haben als die geplanten drei Stunden. Mit viel Geduld, Herzlichkeit und Leidenschaft hat Silke uns Schritt für Schritt beim Herstellen der Füllungen, Cremes und beim Dekorieren unserer eigenen perfekten Torten begleitet. Besonders schön fand ich, dass wir nicht nur das Rezept und unsere eigenen Torten am Ende mitnehmen durften, sondern jeder auch noch ein Geschenk als Erinnerung sowie viele kleine Geheimtipps erhielt. Ein unvergessliches Herzens-Event, das ich jedem empfehlen kann. Sofie Röder2025-09-13Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Dank Wollelinis herzlicher Backwelt bin ich von einer eher Torten-Sich-Drückenden Käsekuchenbäckerin zu einer Torten-Liebhaberin, direkt bei meiner allerersten eigenen Torte, geworden! <3 Juliane Behrens2025-08-10Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Die Kids (5 und 6 Jahre) hatten einen tollen Tag mit Einhorn Cupcake Muffins. Klare Weiterempfehlung ! Rick Sebastian2025-07-11Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Der Backkurs war einfach super! Bei der breiten Palette an Angeboten mussten wir uns erstmal entscheiden was wir "zuerst" buchen wollen. Können die Kurse einfach nur empfehlen! Danke Silke & Wollelini! Kristin Ostermeyer2025-06-24Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ich habe zum 4. Geburtstag meiner Tochter eine Einhorntorte und Cake Pops bei der lieben Silke bestellt. Es hat alles richtig lecker geschmeckt und sah zu dem ganz bezaubernd aus. Man merkt dass hier mit viel Liebe und Herzblut gebacken wird. Ich würde jederzeit eine weitere Bestellung aufgeben und kann euch Wollelini's Back-Welt wirklich nur empfehlen. 💟 Thomas B.2025-06-24Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Silke hat uns beim Geburtstag unserer Tochter geholfen Bento Cakes zu machen. Für uns war die Sache schlicht perfekt, mit toller Unterstützung und guter Laune während der Feier, mega Ideen, toller Beratung in der Vorbereitung, … absolut empfehlenswert. Und das obendrein zu einem tollen Preis. Vielen herzlichen Dank Olga Meier2025-05-26Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Was für ein toller - höchstpersönlicher - Backkurs bei Wollelini's Back-Welt! Mit so viel Leidenschaft, Wissen, Erfahrung und vielen tollen Tipp's und Trick's in Sachen backen! Hier bleiben keine Wünsche offen! Jeder Teilnehmer steht mit seinen Wünschen und Vorstellungen im Vordergrund! Ich bin unglaublich dankbar für diesen grandiosen Tag mit einem ✨️megaaaa✨️ Ergebnis! M. T.2025-05-04Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. „Wenn Wollelini an der Haustür klingelt…“ … dann ist jede Menge Spaß und Geling-Garantie vorprogrammiert! Wir hatten den Kurs „Schokolade am Stiel Dubai“ gebucht. Unsere Ergebnisse konnten sich wirklich sehen lassen und sind unglaublich lecker! Wir haben uns danach dazu hinreißen lassen, eigene Formen zu bestellen und produzieren seitdem immer wieder erfolgreich nach. Von uns gibt’s eine klare Empfehlung! Lilija Kraft2025-05-04Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ein rundum gelungener Backkurs – mit Herz, Wissen und ganz viel Freude! Ich habe an einem 1:1-Backkurs teilgenommen und bin immer noch absolut begeistert! Die Atmosphäre war von Anfang an herzlich und entspannt – man hat sofort gespürt, mit wie viel Liebe und Leidenschaft der Kurs vorbereitet wurde. Unsere Kursleiterin Silke (und Wollelini ) hat alles wunderbar erklärt und dafür gesorgt, dass ich mich rundum wohlgefühlt habe. Für jede Frage hatte sie ein offenes Ohr – geduldig, herzlich und mit ganz viel Fachwissen. ☺️ Besonders schön fand ich, dass man nicht einfach nur ein Rezept nachbackt, sondern wirklich etwas über Techniken, Zutaten und kleine, aber wertvolle Kniffe lernt. Am Ende durfte ich meine eigene *Vintage-Torte* mit nach Hause nehmen – die nicht nur wunderschön aussah, sondern auch köstlich geschmeckt hat. Vielen, vielen Dank für diese tolle Erfahrung liebe Silke! Ich komme ganz bestimmt wieder – und kann den Kurs von Herzen jedem empfehlen, der gerne backt oder es lernen möchte. 🥰🙏🏼 Ksenia K.2025-04-23Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir haben bei Wollelini's Back-Welt so tolle Cape Cake gebacken. Die man sonst nicht zu Hause nachbacken kann. Es hat uns richtig Spaß gemacht, alle waren Backfeen und hatten Ihren eigenen Muffin kreiert. Die man jetzt auf den Bild sehen kann. Die Kids konnten selber die Farben/Motive aussuchen. Vielen Dank für den Backkurs.Verifiziert von: TrustindexDas verifizierte Trustindex-Abzeichen ist das universelle Symbol des Vertrauens. Nur die besten Unternehmen können das verifizierte Abzeichen erhalten, die eine Bewertungsnote über 4.5 haben, basierend auf Kundenbewertungen der letzten 12 Monate. Mehr erfahren
Unsere einzigartige Geschichte














Häufigste Fragen
Hier eine Zusammenstellung der häufigsten Fragen die ihr uns stellt.
Welche Backkurse bietet Wollelinis Backwelt aktuell an?
Wir bieten dir eine große Vielfalt an Backkursen – von Tortendekoration über Cupcakes bis hin zu kreativen Backworkshops. Eine genaue Übersicht findest du hier: Unsere Backkurse.
Brauche ich Backerfahrung, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein, du brauchst keine Vorerfahrung. Unsere Kurse sind sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet. Wir begleiten dich Schritt für Schritt durch den Kurs.
Wie lange dauert ein Backkurs?
Unsere Backkurse dauern in der Regel zwischen 3 und 5 Stunden, abhängig vom jeweiligen Kursinhalt.
Was muss ich zum Kurs mitbringen?
Gute Laune und Lust aufs Backen! Alle Zutaten und Materialien stellen wir dir während des Kurses zur Verfügung.
Kann ich einen Backkurs auch als geschlossene Gruppe buchen?
Wo genau finden eure Backkurse in Hannover statt?
Unsere Backkurse finden im Waldgasthaus Entenfang statt:
Eilersweg 1,
30419 Hannover
Kostenfreie Parkplätze stehen direkt vor Ort zur Verfügung.
ÖPNV-Anbindung:
- Buslinie 136, Haltestelle „Verdener Platz“ (ca. 12 Gehminuten)
- S-Bahn-Linien S4 und S5, Haltestelle „Hannover-Ledeburg“ (ca. 16 Gehminuten)
Mehr Infos zum Standort findest du hier: Standort unserer Backkurse.
Sind Zutaten und Materialien im Kurs inklusive?
Ja, alle Zutaten, Backutensilien sowie Verpackungen zum Mitnehmen deiner Kreationen sind inklusive.
Kann ich die Rezepte aus dem Kurs später mit nach Hause nehmen?
Natürlich erhältst du alle Rezepte nach dem Kurs mit nach Hause, damit du deine Lieblingskreationen jederzeit nachbacken kannst.
Ist es möglich, einen individuellen Backkurs zu buchen – zum Beispiel für eine private Feier?
Ja, individuelle Backkurse für Geburtstage, Junggesellenabschiede oder Firmenevents sind jederzeit möglich. Kontaktiere uns gern für eine persönliche Absprache.
Wie viele Teilnehmer sind maximal in einem Kurs dabei?
Wir legen Wert auf persönliche Betreuung. Deshalb sind unsere Kurse auf maximal 6–8 Teilnehmer begrenzt.
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Unsere Backwelt Kategorien
Tauche ein in die Welt von Wollelinis Backwelt und entdecke unsere liebevoll zusammengestellten Kategorien. Von kreativen Backkursen über traumhafte Hochzeitsdekoration bis hin zu kunstvollen Fondant-Figuren – hier findest du alles für deine süßen Kreationen.
Der neue Online-Backkurs
Winnie Pooh Torte
Wollelini, hat für euch einen kleinen Ausschnitt vorbereitet… Wir freuen uns jetzt, mit euch gemeinsam zu backen.


Online Backkurse
Was ist ein Online-Backkurs? Du suchst dir bei uns dein Wunschgebäck aus, Zahlungsart mit PayPal. Du erhältst danach eine E-Mail mit dem entsprechenden Link für den Online-Backkurs und die Zutatenliste. Der Onlinekurs ist für dich jederzeit verfügbar, du kannst deine Geschwindigkeit anpassen und verschiedene Lektionen immer und immer wieder anschauen. Das Besondere dabei ist, dass Wollelini & ich zu jeder Tages- und Nachtzeit mit dir gemeinsam backen. Der Kurs ist einmal gekauft und dauerhaft für dich nutzbar. Was erwartet dich? Wollelini & ich geben dir Tipps und zeigen dir Tricks, wie auch du zu deinem Wunschgebäck kommst.


Unsere Backwelt Kategorien
Tauche ein in die Welt von Wollelinis Backwelt und entdecke unsere liebevoll zusammengestellten Kategorien. Von kreativen Backkursen über traumhafte Hochzeitsdekoration bis hin zu kunstvollen Fondant-Figuren – hier findest du alles für deine süßen Kreationen.



































