Wollelini's Back-Welt "Ein bisschen Süßes, bitte"
Süße Backkurse
Schon einmal mit einem Schaf gebacken?
Tauche ein in die kreative Welt von Wollelinis Backkurs in Hannover! Ob Mädelsabend in der Backstube, Junggesellenabschied, Teamabend mit der Firma oder eine süße Baby-Shower – wir versüßen dein persönliches Event mit einzigartigen Backmomenten.
„Ein bisschen Süßes, bitte!“ – Dein Erlebnis wird unvergessen bleiben.
Deine persönliche Hochzeitstorte gestalten
Individuell & einzigartig • persönlich • unvergessen






Bei Wollelini’s Back-Welt machen wir deine Hochzeit unverwechselbar. Die Hochzeitstorte ist mehr als ein Dessert – sie ist ein traditionelles Symbol für das Glück, das euch verbindet. Ein Schmuckstück, ein Ausdruck von Liebe und Gastfreundschaft. Und genau so behandeln wir sie.


Dein Wunschgebäck, unsere Leidenschaft…
Begleite uns durch die kulinarische Reise voller Geschmack, Kreativität, genussvoll und Einzigartigkeit. Es ist nicht nur eine Torte, es ist deine Torte, die wir uns zur Aufgabe gemacht haben. Wir bieten Torten, Backkurse und alles, was in der Backstube zubereitet werden kann, an. Wir legen höchsten Wert auf regionale Produkte, die mit Liebe eingekauft und mit viel Leidenschaft zubereitet werden. Für uns ist es eine Passion, die Produkte sorgfältig auszusuchen und für dich deine Bestellung damit zuzubereiten. Wir möchten auch gerne die Möglichkeit anbieten, laktosefreie und Bioprodukte zu verwenden. Backen ist für uns die größte Leidenschaft, und genau das wirst du sehen und schmecken.
Damit du voll auf deine Kosten bei uns kommst, möchten wir dir noch dein ganz persönliches Backerlebnis anbieten. Kreiere dein Wunschgebäck! Unter der Kategorie Backkurse findest du alle Kurse oder buche deinen Backkurs auch gerne für dein persönliches Ereignis in einer Gruppe. Wenn du neben Backkursen auch noch etwas anderes ausprobieren willst, findest du weitere Ideen unter: https://triviar.de/ . Kontaktiere uns hierfür über die WhatsApp-Chat-Funktion, über eine E-Mail freuen wir uns natürlich auch.
„Diese Art von Liebe ist anders, ich glaube du kannst sie nur verstehen, wenn du sie selbst erlebst. Diese Liebe kann man nicht erklären, man muss sie fühlen“
Du suchst ein individuelles, persönliches Geschenk?
Handgemachte Torten und Cupcakes für jeden Anlass.
Entdecke weitere süße Kreationen in unserem Shop - von festlichen Hochzeitstorten bis zu niedlichen Bento Cake Boxen.
Aktuelles aus der Backstube
Neuigkeiten, Angebote und besondere Ereignisse aus Wollelini’s Back-Welt
Backen online lernen – So gelingt der Einstieg von zu Hause aus
15. Oktober 2025Regionale Zutaten für deine Torte – frisch & lecker aus Hannover
17. September 2025Einblicke aus der Backstube






Begeisterte Bäcker:
Was unsere Kunden sagen
AUSGEZEICHNET Basierend auf 33 Bewertungen Gepostet auf SophieTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Der Backkurs war für mich und meine Freundin ein echtes Highlight. Von Anfang an herrschte eine lockere, herzliche Stimmung, in der man sich sofort willkommen gefühlt hat. Die Kursleiterin hat alles sehr verständlich erklärt und ist individuell auf jeden eingegangen, sodass man wirklich etwas mitnehmen konnte. Besonders schön fand ich, dass wir im Nachhinein die Rezepte sowie Fotos und Videos vom Kurs bekommen haben. So hat man nicht nur tolle Erinnerungen, sondern kann das Gelernte auch zu Hause gut umsetzen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen – die Torte ist richtig schön geworden. Ein Kurs, der Spaß macht und bei dem man sich gut aufgehoben fühlt. Klare Empfehlung! 🤗Gepostet auf J MTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir hatten einen tollen Backkurs ! Mit viel Freude und guter Laune wurde eine tolle Bento Cake Box gefertigt.Gepostet auf Laura BernatzkyTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Wir hatten einen Backkurs bei uns zu Hause gebucht & haben uns von Anfang an super wohl gefühlt mit Silke. Wir mussten uns um nichts kümmern, Silke hat alles mitgebracht & uns geholfen, zwei super Torten zu machen. Dabei hatten wir super viel Spaß & konnten viel Fragen loswerden. Wir können den Backkurs & Silke selbst nur empfehlen.Gepostet auf Tanja OttTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Vielen Dank, liebe Silke, für den schönen Weihnachtsbackkurs. Es hat sehr viel Spaß gemacht und ich empfehle dich gerne weiter!Gepostet auf J FTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ich habe an einem Backkurs für einen Bento Cake teilgenommen. Da ich schon ein wenig Erfahrung beim Thema backen habe war ich sehr gespannt was mich dort erwartet und ob ich noch etwas neues lernen kann :) Und was soll ich sagen, ich bin sehr begeistert und werde definitiv noch weitere Kurse dort besuchen :D Silke hat alles super erklärt und ist auf jeden Einzelnen individuell eingegangen. Egal ob man schon Erfahrungen hat oder blutiger Anfänger ist, für jeden war dieser Kurs ein voller Erfolg und alle waren am Ende super glücklich mit ihrer ganz eigenen kleinen Bento Cake Torte. Durch die Hilfestellungen von Silke, in genau den richtigen Momenten, hat jeder (mich eingeschlossen) seine ganz eigenen Erfolge erziehlt und es sind wunderbare und auch sehr leckere Ergebnisse dabei raus gekommen :D Die Atmosphäre war die komplette Kurszeit über sehr entspannt, locker und liebevoll. Man merkt die Leidenschaft zum backen bei der Kursleiterin sehr und auch die Freude daran es anderen beizubringen. Diese Leidenschaft und Freude ist auf jeden einzelnen Teilnehmer übergeschwappt ;) Ich kann jedem die Teilnahme an einem Backkurs von Silke (und natürlich dem süßen Schäfchen Wollelini ;) ) nur wärmstens empfehlen, ganz egal ob man blutiger Anfänger ist, oder schon Erfahrungen mitbringt. Kleines Update: Ich habe natürlich noch einen Backkurs bei Silke und Wollelini besucht und konnte auch diesmal noch einiges neues dazu lernen, vor allem im Umgang mit Fondant. Wir haben eine tolle besinnliche Weihnachtstorte gezaubert und es hat wieder einmal sehr viel Spaß gemacht. Das war bestimmt nicht der letzte Kurs bei den beiden :DGepostet auf Tatiana KlassenTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Der Bento Cake Backkurs bei Wollelini,s Back-Welt war einfach wunderschön!!! Mit viel Liebe zum Detail, Leidenschaft, Wissen, Geduld und Kreativität hat Silke auf,s deteil alles erklärt!! Viele Tipps und Tricks mit gegeben!! Es war ein unvergessliches, süßes Erlebnis mit MEEGA viel Spaß!!! Und ein MEEGA Ergebnis!! Vielen lieben Dank dafür!!Gepostet auf Laura HartwichTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Ein super schöner Backkurs! Die Anleitung war verständlich, die Atmosphäre total angenehm und ich konnte meine eigene Torte kreativ gestalten. Absolut empfehlenswert!Gepostet auf Ksenia LuTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Es hat super viel Spaß gemacht und die Torten sind super schön geworden mit der Hilfe von Silke. Danke dafür 🥰🎄🎂Gepostet auf Martin KlöpschTrustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Vielen Dank... gerne wieder!Gepostet auf Leo K.Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Vielen lieben Dank! Hat alles super geklappt.Verifiziert von: TrustindexDas verifizierte Trustindex-Abzeichen ist das universelle Symbol des Vertrauens. Nur die besten Unternehmen können das verifizierte Abzeichen erhalten, die eine Bewertungsnote über 4.5 haben, basierend auf Kundenbewertungen der letzten 12 Monate. Mehr erfahren
Unsere einzigartige Geschichte














Häufigste Fragen
Hier eine Zusammenstellung der häufigsten Fragen die ihr uns stellt.
Welche Backkurse bietet Wollelinis Backwelt aktuell an?
Wir bieten dir eine große Vielfalt an Backkursen – von Tortendekoration über Cupcakes bis hin zu kreativen Backworkshops. Eine genaue Übersicht findest du hier: Unsere Backkurse.
Brauche ich Backerfahrung, um an einem Kurs teilzunehmen?
Nein, du brauchst keine Vorerfahrung. Unsere Kurse sind sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet. Wir begleiten dich Schritt für Schritt durch den Kurs.
Wie lange dauert ein Backkurs?
Unsere Backkurse dauern in der Regel zwischen 3 und 5 Stunden, abhängig vom jeweiligen Kursinhalt.
Was muss ich zum Kurs mitbringen?
Gute Laune und Lust aufs Backen! Alle Zutaten und Materialien stellen wir dir während des Kurses zur Verfügung.
Kann ich einen Backkurs auch als geschlossene Gruppe buchen?
Wo genau finden eure Backkurse in Hannover statt?
Unsere Backkurse finden im Waldgasthaus Entenfang statt:
Eilersweg 1,
30419 Hannover
Kostenfreie Parkplätze stehen direkt vor Ort zur Verfügung.
ÖPNV-Anbindung:
- Buslinie 136, Haltestelle „Verdener Platz“ (ca. 12 Gehminuten)
- S-Bahn-Linien S4 und S5, Haltestelle „Hannover-Ledeburg“ (ca. 16 Gehminuten)
Mehr Infos zum Standort findest du hier: Standort unserer Backkurse.
Sind Zutaten und Materialien im Kurs inklusive?
Ja, alle Zutaten, Backutensilien sowie Verpackungen zum Mitnehmen deiner Kreationen sind inklusive.
Kann ich die Rezepte aus dem Kurs später mit nach Hause nehmen?
Natürlich erhältst du alle Rezepte nach dem Kurs mit nach Hause, damit du deine Lieblingskreationen jederzeit nachbacken kannst.
Ist es möglich, einen individuellen Backkurs zu buchen – zum Beispiel für eine private Feier?
Ja, individuelle Backkurse für Geburtstage, Junggesellenabschiede oder Firmenevents sind jederzeit möglich. Kontaktiere uns gern für eine persönliche Absprache.
Wie viele Teilnehmer sind maximal in einem Kurs dabei?
Wir legen Wert auf persönliche Betreuung. Deshalb sind unsere Kurse auf maximal 6–8 Teilnehmer begrenzt.
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Unsere Backwelt Kategorien
Tauche ein in die Welt von Wollelinis Backwelt und entdecke unsere liebevoll zusammengestellten Kategorien. Von kreativen Backkursen über traumhafte Hochzeitsdekoration bis hin zu kunstvollen Fondant-Figuren – hier findest du alles für deine süßen Kreationen.
Der neue Online-Backkurs
Winnie Pooh Torte
Wollelini, hat für euch einen kleinen Ausschnitt vorbereitet… Wir freuen uns jetzt, mit euch gemeinsam zu backen.


Online Backkurse
Was ist ein Online-Backkurs? Du suchst dir bei uns dein Wunschgebäck aus, Zahlungsart mit PayPal. Du erhältst danach eine E-Mail mit dem entsprechenden Link für den Online-Backkurs und die Zutatenliste. Der Onlinekurs ist für dich jederzeit verfügbar, du kannst deine Geschwindigkeit anpassen und verschiedene Lektionen immer und immer wieder anschauen. Das Besondere dabei ist, dass Wollelini & ich zu jeder Tages- und Nachtzeit mit dir gemeinsam backen. Der Kurs ist einmal gekauft und dauerhaft für dich nutzbar. Was erwartet dich? Wollelini & ich geben dir Tipps und zeigen dir Tricks, wie auch du zu deinem Wunschgebäck kommst.


Unsere Backwelt Kategorien
Tauche ein in die Welt von Wollelinis Backwelt und entdecke unsere liebevoll zusammengestellten Kategorien. Von kreativen Backkursen über traumhafte Hochzeitsdekoration bis hin zu kunstvollen Fondant-Figuren – hier findest du alles für deine süßen Kreationen.




































