Regionale Zutaten für deine Torte – direkt aus Hannover
Wer eine Torte mit Herz backen möchte, braucht nicht nur Leidenschaft und ein gutes Rezept – sondern vor allem die richtigen Zutaten.
Am besten frisch, qualitativ hochwertig – und aus der Region Hannover. Warum? Weil es einfach besser schmeckt. Und besser für Umwelt, Handwerk & Gemeinschaft ist.
In diesem Beitrag erfährst du:
-
✅ Welche regionalen Zutaten sich ideal zum Backen eignen
-
✅ Wo du in Hannover beste Qualität bekommst
-
✅ Warum du bei unseren Backkursen direkt mit diesen Produkten arbeitest
-
✅ Wie du deine Torte damit auf ein neues Level bringst
Warum regionale Zutaten den Unterschied machen
Frische Eier vom Hof, süße Erdbeeren aus der Region, Mehl von der Mühle nebenan – all das bringt mehr als nur guten Geschmack.
Regionale Zutaten bedeuten:
-
🥚 Mehr Frische: Kurze Transportwege = intensiveres Aroma
-
🌍 Mehr Nachhaltigkeit: Weniger CO₂, weniger Verpackung
-
💚 Mehr Unterstützung: Für lokale Landwirte & Produzenten
-
🍓 Mehr Saisonales: Je nach Jahreszeit neue Backideen
Gerade für Torten, bei denen die Qualität jeder Komponente zählt, ist das Gold wert.
Die besten Adressen in Hannover für regionale Backzutaten
Du willst nicht blind in den Supermarkt rennen? Hier sind unsere Lieblingsadressen in Hannover, wo du echte Qualität bekommst:
🧺 Bauernmarkt Hannover-Linden
Frisch, bunt, direkt vom Feld – jeden Samstag.
👉 Website besuchen
🥚 Hof Eggers
Familienbetrieb mit Eiern, Milchprodukten & mehr – alles aus eigener Haltung.
📍 Rethener Straße, Laatzen
🌾 Steinmühle Ronnenberg
Traditionsmühle mit handwerklich gemahlenem Mehl aus regionalem Getreide.
📍 Ronnenberg bei Hannover
Welche Zutaten du unbedingt regional kaufen solltest
Hier eine kleine Orientierung, welche Produkte sich besonders gut eignen – und warum:
| Zutat | Warum regional? |
|---|---|
| 🥚 Eier | Frischer Geschmack, kürzere Lieferkette |
| 🍓 Beeren | Intensiver, vollreif geerntet |
| 🥛 Milch & Sahne | Keine Zusatzstoffe, cremiger |
| 🌾 Mehl | Keine Konservierung, bessere Bindung |
| 🍯 Honig | Aromatischer, stärkt lokale Imkerei |
In unseren Backkursen: Regional ist Standard
Wusstest du, dass wir in Silke Klöpschs Backkursen ganz bewusst mit regionalen Produkten arbeiten?
Ob Tortenboden, Füllung oder Deko – alles wird mit:
-
🌿 Saisonalen Früchten aus der Region
-
🥚 Bio-Eiern von lokalen Höfen
-
🥛 Milchprodukten aus dem Umland
-
🌾 Mehl aus handwerklichen Mühlen
zubereitet. Warum? Weil wir glauben, dass Qualität auf der Zunge spürbar ist – und weil wir Backen wieder erlebbar machen wollen.
🎯 Rezept-Idee: Erdbeer-Vanille-Torte mit Hannover-Beeren
Zutaten (für 1 Torte)
-
6 Bio-Eier vom Bauernhof
-
250 g Mehl von der Steinmühle
-
500 g frische Erdbeeren vom Wochenmarkt
-
300 ml Sahne aus der Region
-
2 EL Imkerhonig aus Hannover
-
Vanillemark oder Vanillezucker
Zubereitung (kurz gefasst):
-
Tortenboden backen, auskühlen lassen
-
Sahne steif schlagen, mit Honig & Vanille verfeinern
-
Erdbeeren waschen & halbieren
-
Schichten & dekorieren – fertig!
Fazit: Regional + Leidenschaft = deine perfekte Torte
Wer auf regionale Zutaten setzt, backt besser – nicht teurer.
Du unterstützt lokale Produzenten, tust der Umwelt etwas Gutes – und zauberst Torten, die man einfach schmeckt.
Und wenn du lernen willst, wie du das richtig machst, dann komm zu uns in den Kurs.
Backen mit frischen Zutaten, guten Rezepten – und ganz viel Herz.
🎟️ Jetzt deinen Backkurs in Hannover buchen:
👉 Zu den Kursen von Silke Klöpsch